Mais attention cette farine contient du gluten et peut contenir des traces de soja et moutarde

Etes vous amateurs de la bonne cuisine? Je vous conseil d’essayer cette farine moulu avec un moulin Astrié. Le moulin Astrié est une technique d’écrasement du grain bien particulière.
En effet, contrairement aux moulins classique le type Astrié possède deux meules qui ne se touchent pas. Ce qui à pour effet d’éviter toute échauffement des meules.

Comme vous le savez surement, Plus on chauffe un aliment plus on détruit les nutriments. Avec la farine c’est pareil, les nutriments sont dans le germe du grain. En évitant la friction des meules on garde le germe du grain donc les nutriments.

Seul défaut de ce type de moulin c’est la vitesse de mouture. En effet, Afin de conserver ce germe la mouture doit être assez lente.

La production de blé est également réalisé par nos soins et nous tirons également nous même pour faire passer seulement du blé dans nos moulins.

Pour finir nous réalisons un mélange de différentes variétés de blé afin d’obtenir une farine avec de la force, mais également un super goût.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de farine de petit épeautre.

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Mais attention cette farine contient du gluten et peut contenir des traces de soja et moutarde

Etes vous amateurs de la bonne cuisine? Je vous conseil d’essayer cette farine moulu avec un moulin Astrié. Le moulin Astrié est une technique d’écrasement du grain bien particulière.
En effet, contrairement aux moulins classique le type Astrié possède deux meules qui ne se touchent pas. Ce qui à pour effet d’éviter toute échauffement des meules.

Comme vous le savez surement, Plus on chauffe un aliment plus on détruit les nutriments. Avec la farine c’est pareil, les nutriments sont dans le germe du grain. En évitant la friction des meules on garde le germe du grain donc les nutriments.

Seul défaut de ce type de moulin c’est la vitesse de mouture. En effet, Afin de conserver ce germe la mouture doit être assez lente.

La production de blé est également réalisé par nos soins et nous tirons également nous même pour faire passer seulement du blé dans nos moulins.

Pour finir nous réalisons un mélange de différentes variétés de blé afin d’obtenir une farine avec de la force, mais également un super goût.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de farine de rouge de Bordeaux.

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Pour tous ceux qui ne connaissent pas la différance entre les différents type de farine vous êtes au bon endroit. Si le type est bas (T65) la farine est donc assez blanche, l’utilisation se fera principalement pour des pâtes à pizza ou de la pâtisserie. Ensuite, si le type monte (T80) la farine sera plus foncé et souvent utiliser pour faire du pain. Pour finir la T110 aussi appelé farine complète. Idéal pour le pain complet
Mais attention cette farine contient du gluten et peut contenir des traces de soja et moutarde

Etes vous amateurs de la bonne cuisine? Je vous conseil d’essayer cette farine moulu avec un moulin Astrié. Le moulin Astrié est une technique d’écrasement du grain bien particulière.
En effet, contrairement aux moulins classique le type Astrié possède deux meules qui ne se touchent pas. Ce qui à pour effet d’éviter toute échauffement des meules.

Comme vous le savez surement, Plus on chauffe un aliment plus on détruit les nutriments. Avec la farine c’est pareil, les nutriments sont dans le germe du grain. En évitant la friction des meules on garde le germe du grain donc les nutriments.

Seul défaut de ce type de moulin c’est la vitesse de mouture. En effet, Afin de conserver ce germe la mouture doit être assez lente.

La production de blé est également réalisé par nos soins et nous tirons également nous même pour faire passer seulement du blé dans nos moulins.

Pour finir nous réalisons un mélange de différentes variétés de blé afin d’obtenir une farine avec de la force, mais également un super goût.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de farine T110.

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Pour tous ceux qui ne connaissent pas la différance entre les différents type de farine vous êtes au bon endroit. Si le type est bas (T65) la farine est donc assez blanche, l’utilisation se fera principalement pour des pâtes à pizza ou de la pâtisserie. Ensuite, si le type monte (T80) la farine sera plus foncé et souvent utiliser pour faire du pain. Pour finir la T110 aussi appelé farine complète. Idéal pour le pain complet
Mais attention cette farine contient du gluten et peut contenir des traces de soja et moutarde

Etes vous amateurs de la bonne cuisine? Je vous conseil d’essayer cette farine moulu avec un moulin Astrié. Le moulin Astrié est une technique d’écrasement du grain bien particulière.
En effet, contrairement aux moulins classique le type Astrié possède deux meules qui ne se touchent pas. Ce qui à pour effet d’éviter toute échauffement des meules.

Comme vous le savez surement, Plus on chauffe un aliment plus on détruit les nutriments. Avec la farine c’est pareil, les nutriments sont dans le germe du grain. En évitant la friction des meules on garde le germe du grain donc les nutriments.

Seul défaut de ce type de moulin c’est la vitesse de mouture. En effet, Afin de conserver ce germe la mouture doit être assez lente.

La production de blé est également réalisé par nos soins et nous tirons également nous même pour faire passer seulement du blé dans nos moulins.

Pour finir nous réalisons un mélange de différentes variétés de blé afin d’obtenir une farine avec de la force, mais également un super goût.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de farine T80.

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Pour tous ceux qui ne connaissent pas la différance entre les différents type de farine vous êtes au bon endroit. Si le type est bas (T65) la farine est donc assez blanche, l’utilisation se fera principalement pour des pâtes à pizza ou de la pâtisserie. Ensuite, si le type monte (T80) la farine sera plus foncé et souvent utiliser pour faire du pain. Pour finir la T110 aussi appelé farine complète. Idéal pour le pain complet
Mais attention cette farine contient du gluten et peut contenir des traces de soja et moutarde

Etes vous amateurs de la bonne cuisine? Je vous conseil d’essayer cette farine moulu avec un moulin Astrié. Le moulin Astrié est une technique d’écrasement du grain bien particulière.
En effet, contrairement aux moulins classique le type Astrié possède deux meules qui ne se touchent pas. Ce qui à pour effet d’éviter toute échauffement des meules.

Comme vous le savez surement, Plus on chauffe un aliment plus on détruit les nutriments. Avec la farine c’est pareil, les nutriments sont dans le germe du grain. En évitant la friction des meules on garde le germe du grain donc les nutriments.

Seul défaut de ce type de moulin c’est la vitesse de mouture. En effet, Afin de conserver ce germe la mouture doit être assez lente.

La production de blé est également réalisé par nos soins et nous tirons également nous même pour faire passer seulement du blé dans nos moulins.

Pour finir nous réalisons un mélange de différentes variétés de blé afin d’obtenir une farine avec de la force, mais également un super goût.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de farine T65.

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La cuisson:

Nous achetons souvent des pois chiches déjà cuisiné car on se dit que c’est long et compliqué à cousiner. Mais si vous vous y prenez à l’avance pour faire tremper les pois chiches vous verrez que se n’est pas très long et que vous allez retrouver le vrai goût du pois chiches bio. 
Pour commencer, il faut mettre les pois chiches bio à tremper pendant environ 12 heure. Ensuite retirer l’eau puis bien les essorer pour ensuite les mettre à bouillir dans de l’eau salées pendants 1h30 ou 2 heures maximum.
ensuite vos pois chiches seront prêt à être consommé.

Un petit conseil. Essayez de faire du houmous de pois chiches, vous verrez vous ne pourrez plus vous en passer. Cliquez ici pour la recette.
Vous pouvez également vous en servir comme accompagnement de vos plats. (ex: couscous, tajine, et tous les plats en sauce).
Vous pouvez également les plonger dans l’eau 12h et ensuite les faire toaster à la poêle avec un peu d’épices vous verrez pour l’apéritif c’est délicieux

Ce produit peut contenir des traces de Gluten, de soja, de Moutarde.

La ferme produit également le pois chiche que se soit le semi, le binage, la récolte en encore le triage. Ensuite les pois chiches bio sont stocker dans nos bâtiments pour ensuite être ensaché et commercialisé.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de pois chiches bio.

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Les bienfaits des lentilles vertes bio

Les lentilles bio sont sources d’antioxydants, elles limitent l’apparition de maladies cardio-vasculaires. Cette céréale sans gluten est riche en fibres, riche en fer, en phosphore, en potassium et source de zinc. Les protéines de lentille sont très recommandée chez les femmes enceintes car très riches en vitamine B9. Cette graine biologique est aussi source de : Mg, Zn, B1, Cu, B3, B6, B5.

Comment utiliser les lentilles vertes bio ?

Séchées, les lentilles servent à préparer des soupes nourrissantes ; elles se mettent aussi dans les salades et les mets principaux. La purée de lentilles est souvent aussi consommée et parfois utilisée pour en préparer des croquettes. En Inde, lentilles et riz sont souvent associés. On peut faire germer les lentilles ou les transformer en farine, pour confectionner des galettes et pour en faire un supplément protéiné (mélangée avec de la farine de céréale).

Les lentilles vertes Soleil Vie n’ont pas besoin de tremper. Les laver avec soin car elles contiennent souvent de petites pierres. Plonger les lentilles dans de l’eau bouillante faciliterait leur digestion. Éviter une cuisson trop longue qui transforme les lentilles en purée. À l’eau : 30 min.

Ce produit peut contenir des traces de gluten, de soja et de Moutarde.

Toute la production de lentille est réaliser par nos soins à la ferme. Mais également le triage, le stockage et l’ensachage.

Depuis plus de 60 ans la famille de LAMARLIERE est agricultrice dans le Sud Ouest de la France. La ferme est également en bio depuis 2010.

Retrouvez une recette à base de lentilles vertes bio.

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Découvrez nos graines de courge française, cultivées avec soin et passion dans le respect de l’agriculture durable. En tant que producteurs locaux, nous vous offrons des graines de courge 100 % françaises, riches en nutriments et idéales pour ajouter une touche saine à vos plats.

Un Produit Local de Haute Qualité

Nos graines de courge proviennent directement de nos champs en France, où elles sont cultivées sans pesticides ni produits chimiques. Nous mettons un point d’honneur à préserver la qualité de nos cultures en pratiquant une agriculture responsable, afin de vous garantir un produit pur et naturel.

Bienfaits Nutritionnels Exceptionnels

Les courge sont une véritable source de bienfaits pour la santé. Elles sont riches en protéines, acides gras insaturés, zinc, magnésium, et fibres, ce qui les rend idéales pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et favoriser une peau saine.

Des Graines Polyvalentes pour Toutes vos Recettes

Nos courge françaises sont parfaites pour ajouter du croquant à vos plats. Voici quelques façons de les intégrer dans votre cuisine :

• En salade : Ajoutez-les sur vos salades pour une touche croquante et savoureuse.
• Dans des smoothies : Mélangez-les dans vos boissons pour un apport en nutriments.
• En pâtisserie : Intégrez-les dans vos gâteaux, pains ou granola maison pour une texture unique.
• En en-cas : Consommez-les nature ou grillées pour un encas sain et délicieux.
• Dans des soupes ou plats cuisinés : Utilisez-les pour décorer ou enrichir vos plats.

Un Engagement pour la Durabilité

En tant que producteurs de graines de courge, nous sommes fiers de soutenir l’agriculture locale et de promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Nos graines de courge sont récoltées avec soin et sont soigneusement triées pour vous offrir un produit de qualité supérieure. En achetant nos graines, vous soutenez une production responsable et durable.

Retrouvez une recette à base de graines de courge

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